Gâteau à la farine de châtaigne

Je voulais réaliser une recette salée pour changer, mais mon amoureux m'a rapporté d’Ardèche de la farine de châtaigne. Alors pour lui faire plaisir j'ai fais un gâteau avec cette farine. 

J'ai cherché sur divers sites des recettes. J'ai fais un mixte et à celles-ci j'ai décidé d'ajouter de la pomme et quelques pépites de chocolat. 

Ingrédients:

• 150 grammes de farine de châtaigne
• 50 grammes de fécule de maïs
• 80 grammes de sucre
• 1 Pomme
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 10 cas de lait
• 5 cas d'huile
• 3 oeufs
• Pépites de chocolat

1) Mélanger farine, fécule de maïs, sucre, levure, sucre vanillé
2) Faire un puit dans le saladier
3) Ajouter oeufs, lait, huile
4) Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène

5) Couper la pomme au calibre de son choix
6) Mettre les morceaux de pomme avec les pépites de chocolat
 dans un moule à cake ou autre
7) Verser au dessus l'appareil
8) Mettre au four 30 min, à 180°

Minis Gateaux à Etages

Lorsque j'ai vu la recette des mini gateaux a étages  ici, sur le blog Maite and the gang, je me suis juste dis Waouuu! 

Elle nous indique que la recette n'est pas si difficile a réaliser, c'est pourquoi je me suis lancé, en modifiant quelques petites choses au vu de ce que j'avais dans les placards ou plutôt de ce que je n'avais pas. 

Ingrédients: 
Gateau au yaourt:
*1 yaourt nature sucré
*2 pots de farine
*2 pots de sucre
*3 oeufs
*1/2 pot d'huile
*1/2 sachet de levure
*1 sachet de sucre vanillé


Garniture:
*2 carrés de chocolat au lait
*2 cuillère a soupe de lait


Ganache: 
*100 grammes de chocolat (au choix, ici j'ai pris moitié chocolat au lait, et moitié chocolat noir)
*50 grammes de beurre

1) Mettre tous les ingrédients du gâteau au yaourt 

dans un saladié, et mélanger pour avoir une pâte homogène

2) Verser dans un plat assez grand l'appareil

 pour obtenir une couche de pâte à gâteau assez fine

3) Laissé environ 15min au four 180°

4) Avec un emporte pièce ou un petit verre

 découper le gâteau en petits cercles

5) Avec un pinceau de cuisine recouvrer

 deux faces sur trois de garniture

Le fait que cette garniture soit liquide  

permet  au gâteau au yaourt d'absorber

 et ainsi il reste très moelleux

6) Empiler 3 couches de gâteau

7) Enrober l'empilage dans une couche
de ganache assez épaisse

8) Laissé refroidir au réfrigérateur

Scampis-Spaghettis

Aujourd'hui je suis chez mes parents, j'ai de la place, et tous ce qu'il faut pour cuisiner. Bon après j'ai fais simplissime, alors ce n'est pas très utile. 


Ingrédients:

• 1 dizaine de grosses Crevettes
• 2 gousse d'Ail
• 1 brin de Persil
• Spaghettis pour 2 personnes
• 1 pincée de Poivre ( pas de sel, les crevettes salent déjà )

Crevettes - Persil - Ail

Sur un filet d'huile d'olive, faire revenir les scampis,
  2 minutes de chaque côté

Penser à mettre les spaghettis dans l'eau

Ajouter Persil et Ail

Une fois les pâtes égouttées, les faire revenir avec les crevettes, éventuellement y accompagné un peu de crème pour donner du liant au plat.

 Perso, je n'ai rien ajouté, puisque le but était de le partager avec ma maman qui est au régime!

• Bonjour à toutes!
• Oui de suite je m'adresse à la gente féminine, loin de moi l'idée que la cuisine soit le propre des filles, mais j'envisage de faire des recettes plutôt féminines. 
• Alors petite présentation, je suis âgée de 23 ans et actuellement je passe mon temps entre ma Normandie natale, et mon appartement avec mon chéri de Paris. Alors mon gros soucis pour le moment, c'est ma cuisine de 2m², j'ai vraiment trop envie de faire des bons petits plats à mon homme, (histoire qu'un jour s'il hésite à me demander en mariage il se dise " je pourrai jamais me passer de sa cuisine"). C'est pourquoi une si petite cuisine... c'est un problème! 
• D'autant plus, qu'à ma disposition: des plaques électriques! Il y a rien de mieux pour faire tout cramer (Tu attends deux heures que ça commence à chauffer, mais une fois que ça marche, là tu regrettes d'avoir été impatiente). 
• J'espère que vous aimerez mes recettes schipées un peu partout ( je suis du genre a écouter avec attention, les recettes de mes collègues, qu'elles trouvent en lisent attentivement des magazines de "mamies", mais en même temps beaucoup savent que la cuisine de mamie il y a rarement mieux.)
• Ma première recette sera certainement des scampis.